层层美味什锦馅饼
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步骤1/9
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面粉加水和成如耳垂般软度的面团。
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步骤2/9
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把面团切出来一半，擀成薄薄的面皮，要大些。
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步骤3/9
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在面皮上按任意半径切道口子。如图沿口子一侧铺上馅料，铺满2/3面积的面皮即可，不用铺太多。馅料按自己喜欢的口味调制，我用的是做水晶蒸饺剩下的胡萝卜香菇肉馅、韭菜虾米肉馅和做奶黄包剩下的奶黄馅。原本是想不浪费材料所以做了这个馅饼，没想到做出来口感很丰富。但大家没必要为了这个再折腾几种馅，喜欢什么馅做一种就好了。
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步骤4/9
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这样折起没铺馅的面皮。把边缘压紧。
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步骤5/9
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再这样折一下，压紧边缘。
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步骤6/9
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平底锅倒少量油，把馅饼放进去小火慢慢煎，煎到两面发黄即可。因为给女儿做小鱼没有及时翻面，中间有点煎过了，充分证明了一心不能两用，大家可不要像我啊！
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步骤7/9
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这就是罪魁祸首。
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步骤8/9
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又给女儿做了几条小丑鱼。
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最后一步
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煎好了，出锅切块装盘，味道很赞。一层咸一层甜，水乳交融，层次分明，深度挑逗你的味蕾，简直美爆了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-05
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