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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肋排适量

、

姜片适量

、

1汤勺生抽

、

2汤勺老抽

、

3汤勺食醋

、

4汤勺白糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨洗干净，沥干，准备好姜片。
步骤2/6 点击查看大图
锅热倒油，放姜片炒香。
步骤3/6 点击查看大图
倒入排骨均匀翻炒，待排骨表面略显金黄色，把火调小一些。
步骤4/6 点击查看大图
加入1勺生抽，2勺老抽，3勺食醋，4勺白糖，均匀翻炒一下，倒入适量清水，调中小火关锅盖闷烧20分钟。(这里的佐料比例可以根据个人口味增减)
步骤5/6 点击查看大图
闷烧20分钟后，加少量盐调味，开大火收汁。
最后一步点击查看大图
在起锅前可以撒上少许白芝麻，增加美观。这样一道色泽油亮，味道浓厚的糖醋排骨就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-05

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