肉沫茄子
-
步骤1/6
点击查看大图
茄子去皮，消除苦涩味，半切半撕，然后洒盐，有时间可以多腌制一段时间，腌制后的茄子吸油少。
-
步骤2/6
点击查看大图
葱姜蒜切沫。
-
步骤3/6
点击查看大图
放入油，一半的葱蒜，然后放入肉沫，小火慢慢翻炒至肉沫发白。
-
步骤4/6
点击查看大图
取出肉沫或换一个锅烧热油，放入茄子炒至变软，注意茄子刚发时候，因为有水容易溅油。
-
步骤5/6
点击查看大图
茄子变软后，放入肉沫，一起翻炒一分钟，然后加热水没过茄子小火炖五分钟。
-
最后一步
点击查看大图
汤汁快干时，加入剩余的葱蒜末，鸡粉，OK，收工。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-06
肉沫茄子的相关分类
肉沫茄子的相关推荐
-
清炒菜根
35263人看过 -
宝宝餐之田园杂蔬鸡丁饭【2岁以上】
192143人看过 -
酱爆茄子（肉沫茄子）
1298008人看过 -
美味的家常菜～无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1310593人看过 -
开胃下饭的【浇汁豆腐】，5岁到50岁都喜欢吃！
17358人看过 -
泡椒凤爪
6296461人看过 -
清炒菜南瓜
33101人看过 -
肉沫豆腐
4986829人看过 -
蒜苔炒鸡蛋，不要这么下饭吧！
189393人看过 -
肉沫茄子
5038712人看过 -
岁岁念｜炸杏鲍菇
164185人看过 -
肉沫茄子
899893人看过
