客家酿豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/3
将猪肉洗净去皮剁碎，快剁好后加盐加葱一起剁成肉馅。
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步骤2/3
首先洗好锅子放油下去煎煎锅，然后每小块豆腐对半切开成三角形状，接着把肉馅酿豆腐里面，酿好后放入用油煎过的锅，酿好一个放一个。
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最后一步
全部酿好后起火开始煮，放三碗水（水里放点盐）之后就就盖好锅，三分钟后用锅铲铲下豆腐低免得粘锅低，五分钟后再铲一次，八分钟再铲一次这时在放点酱油一起煮，十分钟可以起锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-06
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