韭菜炒核桃
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韭菜味辛、性温,具有温中行气、益脾健胃、温肾壮阳、散血解毒的功效,有助于增强人体免疫机能和防治多种疾病。核桃仁含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E以及钾、钠、钙、铁、磷、硒等多种微量元素,是滋补肝肾,强健筋骨之良药,可以用于治疗肝肾亏虚引起的症状,如腰腿酸软、筋骨疼痛、牙齿松动、头发早白、体虚咳嗽、小便次数增多等。 韭菜补肾,核桃仁强肾健脑,所以,韭菜炒核桃肉是道真正的药膳佳肴,尤其适合疲劳乏力者食用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
鲜鲜韭菜,摘洗干净,切成寸段
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步骤2/4
核桃仁提前泡水大约10个小时左右,捞出控水
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步骤3/4
凉油入锅,小火煸炒核桃仁,核桃仁呈黄色即可
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最后一步
加入韭菜煸炒,待闻到韭菜香味,加入盐、味精等调料后出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-08
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