咖喱鸡肉土豆饭
咖喱口味我用的爱思必日式咖喱,好侍也可以。
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步骤1/14
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料酒 淀粉 用这么大的勺
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步骤2/14
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盐的勺
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步骤3/14
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材料大集合,胡萝卜、土豆,洋葱,鸡肉切丁,大小自己掌握吧,我切的小,好熟,时间短
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步骤4/14
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鸡肉加盐、料酒、淀粉搅拌腌一会儿,想入味可以在第一步就腌渍,10-20分钟
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步骤5/14
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热锅冷油下洋葱
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步骤6/14
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炒至透明出香味,别炒焦了
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步骤7/14
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加土豆、胡萝卜一起炒三五分钟
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步骤8/14
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盛出
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步骤9/14
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锅内余油炒鸡丁,炒成白色,再炒一分钟
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步骤10/14
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蔬菜加进来,翻炒一会儿
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步骤11/14
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加水,没过食材就行了,大火15分钟左右,具体你自己喜欢软的还是稍微有点硬的土豆自己掌握
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步骤12/14
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咖喱掰成块儿,我用勺子也方便
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步骤13/14
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加进去,大火翻拌均匀成浓稠状,图片这样就可以了。鸡肉里有放盐,咖喱也是咸的,我觉得味道正好,大家到最后尝一下,觉得淡放点盐就行,加点放咖喱也行。早点尝,别等咖喱收汁了,到时候淡你再加可能就没什么汁了
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最后一步
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不要在意我的刀功~
懒得去骨,所以用的鸡胸肉,大家可以买鸡腿肉去骨了再用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-08
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