杏仁素饼
吃过完全停不下来的一款小点心
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步骤1/5
美国杏仁擀面杖压碎呈粗玉米碴状备用，黄油室温软化打蛋器打发到变白体积膨大
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步骤2/5
分两次加入蛋黄，打到和黄油完全融合，不要出现水油分离的情况，然后加入糖粉继续打均匀
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步骤3/5
低筋粉过筛到黄油糊中拌匀，再加入杏仁碎拌匀，不要过度，避免起筋
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步骤4/5
用手把面糊整成大拇指甲那么大的小块，不要捏到很光滑，表面有裂纹会好看，然后刷上蛋黄液
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最后一步
烤箱预热160度，15分钟左右到金黄色出炉即可～
这款小点心非常的简单但是味道好到绝对是停不下来，一定不要捏到光溜溜的，那样特别的没有感觉，有裂纹看着也很有食欲，原料也比较容易得到，糖粉没有可以用绵白糖的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-09
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