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【培根牛奶香包】的做法

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【培根牛奶香包】

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简单易做的培根面包，下午茶或是夜宵的好伴侣。香甜的面包，搭配香甜的沙拉酱和干葱花末的香味，鲜甜好滋味。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 280

、

黄油 35克

、

清水 225毫升

、

奶粉 10克

、

食盐 3克

、

白砂糖 20克

、

培根适量

、

酵母 2.5克

、

沙拉酱（香甜味）适量

、

细香葱茉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油常温解冻后切碎，把高筋面粉、奶粉、白砂糖、盐、酵母、清水，全部混合放入厨师机内，中速搅拌揉面。
步骤2/9 点击查看大图
搓揉直至面团光滑不粘手。
步骤3/9 点击查看大图
面团揉好以后，用保鲜膜盖好，醒发20分钟
步骤4/9 点击查看大图
面团醒发好以后，将面团继续摔打搓揉。分割成60克一个的小面团。
步骤5/9 点击查看大图
静置15分钟后调整形状，把静置好的小面团，逐个放到面包纸托上，醒发面团，让面团发酵至2.5倍，时间约为40分钟到1个小时。把培根剪成几片，放入平底锅内，稍微煎一下，让培根可以快速的熟透，同时把油逼出，把煎好的培根嵌入到发酵好的面包中。随后挤上沙拉酱。
步骤6/9 点击查看大图
最后再洒上细香葱末。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱200度预热5分钟，把面包置入烤箱中，烤10到15分钟即可。
步骤8/9 点击查看大图
出炉的面包。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1.培根一定要先煎再放入面包内，这样的培根比较香脆。 2.面包要发酵好，才把培根放到面包上，不然先放培根的话，面包发涨以后，会把培根挤出来，形状很不好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-09

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