海参墨鱼丸
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将海参打成细碎的颗粒装盘,墨鱼和五花肉一起用搅拌机打成泥装盘。
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步骤2/4
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加入蛋清,胡椒粉,盐,糖,顺一个方向搅拌均匀。
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步骤3/4
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添加生粉继续搅拌,如果还不够浓稠可以继续添加生粉,不过加太多生粉会影响口感。
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最后一步
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水烧开转小火,下丸子,如果有时间可以做得圆一些,我随意了。汤里可以撒点葱花,香油,胡椒粉。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-10
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