红烧鲫鱼
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步骤1/9
鲫鱼去鳞、去鳃去内脏清洗干净;
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步骤2/9
静置,将鱼身上的水拭干;
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步骤3/9
鲫鱼表面拍一层干淀粉;
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步骤4/9
葱姜蒜切片;
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步骤5/9
起油锅,伊思娜橄榄油温烧至7成热,锅内放入鲫鱼;
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步骤6/9
炸至鱼身两面金黄;
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步骤7/9
放入葱姜蒜,烹入黄酒、酱油、醋;
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步骤8/9
在锅内加入适量的水,放入盐和糖;
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最后一步
大火烧开,转中火烧至锅内汤汁浓稠即可出锅;
鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
大葱:通阳、解毒、活血
白糖:富含碳水化合物
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发布于 2014-08-11
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