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椰浆全麦吐司——雄鷄標™椰浆试用的做法

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椰浆全麦吐司——雄鷄標™椰浆试用

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有段时间没有做面包了，每次出去吃烧烤儿子总爱吃面包片，上面刷一层蜂蜜然后烤一烤吃起来甜甜的，儿子总是吃的不亦乐乎，于是就想着自己做吐司给儿子吃，这次用椰浆代替了牛奶，味道好香，烤的时候满屋子都是椰浆的香味啊。

食材清单加入采购清单

全麦面包粉 250g

、

白面面包粉 50g

、

玉米油 20g

、

白糖 20g

、

椰浆 120g

、

盐 2g

、

酵母 3g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先将椰浆倒入面包桶内
步骤2/13 点击查看大图
再依次加入鸡蛋、玉米油，桶内一角放入白糖，相对另一角放入盐，再放入面包粉，中间挖个小窝放入酵母
步骤3/13 点击查看大图
盖上面包桶盖启动揉面程序40分钟，揉出筋膜即可
步骤4/13 点击查看大图
然后再接着发酵2小时
步骤5/13 点击查看大图
发好的面包团揉匀排气，分成等大的三等分
步骤6/13 点击查看大图
取一面团，揉匀，用擀面杖擀成长条状
步骤7/13 点击查看大图
再由上而下的卷起来
步骤8/13 点击查看大图
再将剩余的都做好
步骤9/13 点击查看大图
然后再将上一步的面团再擀长卷起
步骤10/13 点击查看大图
都做好后放入吐司盒内
步骤11/13 点击查看大图
再继续发酵八分满
步骤12/13 点击查看大图
发好后刷一层蛋液
最后一步点击查看大图
烤箱提前预热，上下火180度烤30分左右

小贴士

烤箱时间依各家所定面粉的吸水率不同所加的液体也会随之增减可以在第一步时留少许蛋液留作最后刷蛋液用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-11

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