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蚝油蛋炒饭的做法

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蚝油蛋炒饭

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蛋炒饭是家家户户的餐桌上都会出现的，我家也不例外，时间来不及时，有剩饭就会做蛋炒饭，这道主食既简单又营养。今天我做了耗油彩蔬蛋炒饭，味道好极了！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭 1碗

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜、毛豆、香菇、火腿肠适量

、

食用油适量

、

蚝油 1勺

、

盐、葱适量

烹饪步骤

步骤1/5
毛豆洗净沥水，胡萝卜洗净、火腿肠切丁，鸡蛋搅至蛋液，蒜、葱切粒备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅中油温7成热，倒入蛋液，稍煎会立即炒散盛入碗中，再倒油，油热放蒜炒香，依次倒入胡萝卜、毛豆翻炒至段生，再放火腿丁翻炒
步骤3/5 点击查看大图
把米饭倒入锅中，炒散米饭粒
步骤4/5 点击查看大图
加入耗油翻炒会，加入盐调味，撒些水再翻炒会即可。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，撒些葱花，香喷喷的耗油蛋炒饭登场了

小贴士

炒隔夜饭加入一些盐，饭团很容易炒散，饭倒入锅中，火别太大，以免糊锅哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-11

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