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葱心肥肠

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浅小朵kiki

做鱼加了酒，就不会腥；肥肠塞了葱就不会腻。 肥肠是LG的最爱，但是油太腻，总是不想做给他吃。 看他去市场总是盯着肥肠看不忍心就做一次给他吧。 塞入的葱顶出了肥肠里面的油，让肥肠少了份油腻，葱有起到了解腻的作用。葱和肥肠一起烹调，扔掉了自己的辛辣，变得多汁又有甜味。不要觉得肥肠是主体哦，葱和肥肠是相辅相成的，好像我们的婚姻，互相影响变的幸福。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
肥肠 1000g
、
大葱 200g
、
油 适量
、
盐 适量
、
老汤 适量
、
甜面酱 少许
、
干辣椒片 少许
、
大蒜 少许
、
料酒 少许
烹饪步骤
小贴士

1、肥肠不易煮制太烂，不然塞葱的时候容易捅破 2、塞葱顶出的肥肠油拿掉就可以 3、甜面酱略带甜味也可以用耗油烧汁 4、没有老汤可以用酱油、花椒、八角、姜、料酒、盐、清水来煮制

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-12

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