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无水蜂蜜蛋糕的做法

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无水蜂蜜蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 240g

、

鸡蛋 10个

、

玉米油 55g

、

白砂糖 120g

、

蜂蜜 15g

、

盐 2g

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把鸡蛋蛋白蛋黄分开打在两个无水的盆里。
步骤2/6 点击查看大图
把白砂糖分三次放入蛋白中，用电动打蛋器打至硬性发泡。
步骤3/6 点击查看大图
在蛋黄中加入50g玉米油和蜂蜜打发。
步骤4/6 点击查看大图
把打发的蛋黄糊加入蛋白中，分两次过筛加入面粉，上下搅拌至无干粉。
步骤5/6 点击查看大图
烤箱上下火160度预热，把面糊倒入烤盘，轻震出大气泡，撒上白芝麻，放入烤箱，15分钟左右时，在蛋糕表面轻刷一层油。
最后一步点击查看大图
25分钟，蛋糕出炉，放凉切块即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-12

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