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葱香芋头饼的做法

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葱香芋头饼

浏览 24.6万 · 收藏 2349 · 学做 16

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决定动手做美食来满足一下馋嘴的儿子，是从去年买了电饼铛开始的，总想把能用进电饼铛的食材统统加进来。试过南瓜饼，豆渣饼，土豆饼，麦煎，煎鱼，烤猪排，爆米花。这些都试过之后。今天看到菜摊上的芋头，就买了两个回来。我一直挺喜欢吃芋头的，心想做成饼，应该也不错。就开始动手了

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30–60分钟 | 切墩(初级)

大芋头一个

、

面粉适量

、

葱适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.准备好食材，将芋头削皮，并擦成丝。啰嗦一句，我用擦奶酪的机器擦丝，擦得老费劲了。下次得拿大的擦丝器
步骤2/9 点击查看大图
2.把芋头丝放进锅里蒸熟
步骤3/9 点击查看大图
在蒸芋头丝时，把面粉加水调好。水里放些盐
步骤4/9 点击查看大图
4.把葱洗净，切成细段
步骤5/9 点击查看大图
5.这时芋头丝也差不多蒸熟了，把芋头丝，葱，加上适量酱油和胡椒粉拌匀。蒸芋头丝时，芋头的香味就已经飘出来了，特别好闻
步骤6/9 点击查看大图
6.这是拌匀之后的样子，这个状态正好。如果太稀就加面粉。今天我调的面粉恰到好处，不增不减，哈哈
步骤7/9 点击查看大图
7.将电饼铛预热
步骤8/9 点击查看大图
8.然后用勺子拿些芋头面糊，放进去煎。呵呵，没有模具，我就用木铲随便压一压。所以……卖相不佳
最后一步点击查看大图
9.煎至两面焦黄即可。外酥里嫩，孩子很爱吃。哈哈，其实我也觉得好吃。香喷喷的。一扫而光的盘子，就是对我最好的奖励

小贴士

1.不好意思，我经常随心所欲，没有计划用多少原料，所以面粉，盐，酱油之类的我都写适量，因为都是凭感觉加的。望包涵！2.削芋头皮我是带着一次性手套的，要不偶尔会过敏，痒得很3.我煎得有点焦黄，感觉那样吃更好吃，外脆里嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-13

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