自制巧克力冰激凌
夏天，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋，感觉很惬意哦~那么你还在等什么？快利用这个即将到来的周末自己试着动手做做吧！
-
步骤1/5
将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
-
步骤2/5
将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
-
步骤3/5
将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。）
-
步骤4/5
再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）
-
最后一步
晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了
1、可以在冰淇淋里加入一点盐哦~这样可以让冰淇淋的风味更佳，别加多了就行！
2、做冰淇淋最重要的一步还是搅打的过程，搅打的不好，或者直接将冰淇淋冻硬的话，冰淇淋会成为很硬的冰块。搅拌的目的就是为了防止冰淇淋形成大的冰块结晶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-13
自制巧克力的相关分类
自制巧克力的相关推荐
-
山药炖鸡汤
3091026人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#年夜饭必备十五分钟快手椒麻口水鸡
662867人看过 -
秒胜川菜馆的红糖糍粑
3625569人看过 -
瑞士卷：蛋糕卷不开裂的秘诀
1221339人看过 -
肉末辣炒玉米
1498195人看过 -
酱骨头
4377287人看过 -
甜甜圈
419891人看过 -
普通面粉变低筋面粉
567545人看过 -
当归炖鸡汤
4062820人看过 -
曲奇饼干
54695200人看过 -
五香酱牛肉（卤牛肉）
653952人看过 -
黄金脆皮炸鸡块
6026人看过
