自制巧克力冰激凌
夏天，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋，感觉很惬意哦~那么你还在等什么？快利用这个即将到来的周末自己试着动手做做吧！
-
步骤1/5
将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
-
步骤2/5
将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
-
步骤3/5
将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。）
-
步骤4/5
再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）
-
最后一步
晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了
1、可以在冰淇淋里加入一点盐哦~这样可以让冰淇淋的风味更佳，别加多了就行！
2、做冰淇淋最重要的一步还是搅打的过程，搅打的不好，或者直接将冰淇淋冻硬的话，冰淇淋会成为很硬的冰块。搅拌的目的就是为了防止冰淇淋形成大的冰块结晶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-13
自制巧克力的相关分类
自制巧克力的相关推荐
-
毛氏红烧肉
17646788人看过 -
#冬季滋补花样吃法#补血补铁猪肝汤
184692人看过 -
无黄油版曲奇饼干 耗低筋面粉
655916人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#追剧小零食：燕麦脆脆糯米船
171102人看过 -
三线肉蔬菜卷#我要上首页清爽家常菜#
27625人看过 -
红豆面包
7464232人看过 -
轻舞飞扬~自制披萨（含披萨皮，披萨酱制作方法）
10845609人看过 -
芝麻牛肉粒#秋天怎么吃#
755787人看过 -
皮蛋瘦肉粥
11739068人看过 -
香草冰淇淋
512629人看过 -
自制无冰渣冰激淋
309266人看过 -
煎牛排全攻略
19992336人看过
