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孜然香辣烤平鱼的做法

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孜然香辣烤平鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

平鱼

、

孜然粒 2大匙

、

辣椒碎 1大匙

、

葱 1根

、

姜片 6片

、

生抽 3大匙

、

米酒 1/2杯

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好葱段，姜片
步骤2/8 点击查看大图
辣椒碎，孜然放入碗中
步骤3/8 点击查看大图
加入老抽，米酒
步骤4/8 点击查看大图
所有调味料搅拌均匀，加入适量盐大概1-2小匙
步骤5/8 点击查看大图
平鱼清洗干净，控干水分备用
步骤6/8 点击查看大图
把调好的腌料放进鱼里，充分抹均匀，腌制3个小时
步骤7/8 点击查看大图
腌制好的的鱼，烤箱提前预热上小火，功能调到吐司那档，预热10分钟
最后一步点击查看大图
把腌制好的鱼放在烤箱中层，烤10-15分钟左右，表面变成漂亮的金黄色，多余的水分消失即可

小贴士

1.平鱼要清理干净，如果不喜欢平鱼换成别的鱼也可以 2.建议用孜然粒和辣椒碎，不要用辣椒面和孜然面 3.烤鱼的时间每家烤箱不一样，要表面淡淡金黄色，水的干了就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-13

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