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炒猪肝的做法

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炒猪肝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肝 500g

、

红辣椒 1个

、

食盐适量

、

花椒适量

、

葱适量

、

酱油 1勺

、

干辣椒 3个

、

鸡精少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/4
将各种材料清洗干净，猪肝切片，红辣椒切块，葱切段备用；
步骤2/4
锅中倒入适量油烧热，放入花椒、干辣椒爆出香味；
步骤3/4
倒入猪肝翻炒至变色，倒入红辣椒继续翻炒，依据个人的口味控制时间（喜欢嫩一点就少炒一下，喜欢老一点就多炒一下）；
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起锅前放入盐、酱油和鸡精调味，最后放入葱翻炒几下，出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-13

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