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家庭自制卤牛肉

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悠悠小厨

用压力锅煮牛肉，省时省力，简单美味！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
牛腱子 800g
、
李锦记卤水汁 200ml
、
海天黄豆酱 一大勺
、
水 400ml
、
冰糖 适量
、
小茴香 适量
、
香叶 两片
、
大蒜 几瓣
、
葱姜 适量
、
料酒 少许
烹饪步骤
小贴士

这个卤水汁和水比例只适用于压力锅，如果是在煤气上煮，卤水汁和水的比例为1：4， 切片前一定要进冰箱冷藏数小时，方便切片。 压力锅中剩下的卤水不要倒掉，以后还可以用的，多用几次就变成老卤了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-14

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