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啤酒炖牛肉

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乐悠厨房

色泽红亮、口味浓郁、健康无油、简单易做。 牛肉口感软而不柴，又很好的融入了啤酒的麦芽芳香，使每一口都充满回味。 蟹味菇的爽脆让口感上更有层次。荤素的搭配也使营养更加均衡。 用高压锅做这道菜，方法简单易懂。即使没有厨艺经验的人也可以做出大厨的味道。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
牛肉 1000克
、
蟹味菇 1包
、
啤酒 一罐
、
红辣椒 10个
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
八角 适量
、
花椒 适量
、
香叶 适量
、
酱油 20毫升
、
白糖 15克
、
盐 5克
烹饪步骤
小贴士

1、 一定要趁热加入酱油、白糖，然后要迅速拌匀。这样更易上色，肉质口感也更香。 2、 若炖好后汤汁很多，可以倒入炒锅中，大火收汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-14

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