煎春卷——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱
春卷皮是越南的,因为距离越南很近,我们这里也有不少越南小吃,其中越南小卷发和越南春卷是最受欢迎的。 越南春卷在店里买是4块钱一条,很贵哦,而且是用油炸的,刚刚开始吃挺香的,多了就觉得腻了。 用美亚的不粘锅,可以用很少的油来煎春卷,这样味道好吃,也不会容易长胖。
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步骤1/9
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将肉末、胡萝卜丝、豆芽末和木耳放在碗里,放入 少量的盐,生抽、蚝油,香油、胡椒粉和姜末,生粉调味后,拌匀。
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步骤2/9
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取一张春卷皮,平铺着,刷上一层清水,待软化后。
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步骤3/9
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一小勺子肉馅
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步骤4/9
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像图中一样包起来,很容易的,春卷皮也不是很容易坏
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步骤5/9
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把说有的肉馅都包好。
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步骤6/9
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美亚锅里放少量的油
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步骤7/9
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把春卷放入里面,小火慢慢煎。
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步骤8/9
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肉不容易熟,多煎一会,一面煎到香以后,翻身煎另一边。
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最后一步
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陆续煎完剩下的,装入盘中就好了。可以用生抽,鱼露,香菜,辣椒,香醋调个蘸水蘸着吃也不错搭
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发布于 2014-08-14
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