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排骨炖土豆的做法

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排骨炖土豆

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30–60分钟 | 配菜(中级)

排骨

、

土豆

、

食用油

、

盐、鸡精

、

酱油

、

料酒

、

姜蒜

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把排骨洗干净，放入冷水中把血水煮出在装盘
步骤2/8 点击查看大图
锅中放油烧热，放入姜蒜花椒爆香，再倒入排骨，
步骤3/8 点击查看大图
加入酱油白酒翻炒
步骤4/8 点击查看大图
再把排骨倒入锅中掺入淹过排骨的水煮，放入适当的盐鸡精
步骤5/8 点击查看大图
煮中——水开后该小火
步骤6/8 点击查看大图
土豆准备好泡在水中备用防止变色
步骤7/8 点击查看大图
等排骨要好时放入土豆一起炖
最后一步点击查看大图
煮熟之后，盛出再洒上葱，就开吃喽（香喷喷）

小贴士

白酒代替料酒空出来会更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-16

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