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快手菜——《凉拌红油金针菇》的做法

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快手菜——《凉拌红油金针菇》

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10分左右 | 切墩(初级)

金针菇

、

黄瓜

、

胡萝卜

、

蒜

、

生抽

、

米醋

、

红油辣椒

、

味精

、

白糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，金针菇洗干净，黄瓜，胡萝卜切成细丝，蒜切成末，生抽，米醋，红油辣椒，味精，白糖，盐。
步骤2/8 点击查看大图
金针菇，胡萝卜焯水。
步骤3/8 点击查看大图
拿出来挤干水。
步骤4/8 点击查看大图
热锅凉油，放几粒花椒炸麻油。（也可以不要花椒）
步骤5/8 点击查看大图
炸好的油倒入蒜末碗里。
步骤6/8 点击查看大图
放盐，味精，白糖，生抽，米醋，红油辣椒调一个碗汁。（红油辣椒是我提前做好了的）
步骤7/8 点击查看大图
碗汁。
最后一步点击查看大图
把金针菇，胡萝卜，黄瓜丝放入一个干净的容器里面，倒入碗汁拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-16

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