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秋葵炒肉

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向OO小厨娘

对于喜食季节性蔬菜的吃货们来说，秋葵正是本季蔬菜最佳选择。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。 对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。 另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
猪瘦肉 350g
、
秋葵 500g
、
大葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 4粒
、
干红椒 3个
、
生抽 2勺
、
胡椒粉 少许
、
盐 适量
、
料酒 1勺
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、秋葵表皮绒毛依个人口感可以保留；2、焯水时间不宜过长，待秋葵颜色稍变即可。

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发布于 2014-08-16

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