红豆小米豆浆（三人份）

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豆浆——适合上班族的健康早餐。每天变换花样做，简单又快乐！（我用的豆浆机是“北欧欧慕NDJ39Q”，很好用，推荐给大家。）

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10-30分钟 | 切墩(初级)

红豆 60g

、

小米 20g

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
分别将红豆，小米用清水淘洗一次以后浸泡一晚上（8小时，控制在12小时以内），浸泡到一小时的时候换一次水，2小时的时候再换一次。特别是夏天，目的是为了防止细菌滋生，这也是为什么不能浸泡超过12小时的原因。
步骤2/4
将泡好的红豆，小米捞出，一同放入豆浆机中，加入1.4L清水（这款豆浆机的下水位线），启动豆浆机'湿豆'那一档即可。
步骤3/4
制作好的豆浆无需滤渣，口感已经非常细腻柔和。
最后一步
可根据自身喜好加入适量白糖（不加也可以）搅拌均匀后饮用。

小贴士

1、关于制作及营养价值（1）红豆和小米的比例是3:1，如果人数多于三人，可按比例适当增加原料用量和水量。（这款豆浆机的上水位线是1.6L，适用于最多5人。）（2）此款豆浆具有安神助眠作用，同时利于消化。 2、喝豆浆禁忌（1）忌喝未煮熟的豆浆：刺激肠胃，引起中毒。（2）忌与鸡蛋同食：大大降低人体对营养的吸收。（3）忌装保温瓶：细菌会大量繁殖，3至4小时就能使豆浆变质。（4）忌饮用过量：引起蛋白质消化不良，出现腹泻腹胀症状。（5）忌空腹饮用：影响吸收，不能充分起到补益作用。所以饮豆浆同时吃些淀粉类糕点帮助吸收。（6）忌与蜂蜜同食：影响蛋白质吸收。（7）忌与药物同食：药物破坏豆浆营养成分。信息来源（原料用量及饮用禁忌）：《百变豆浆188例》（重庆出版社）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-19

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