香煎杏鲍菇
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄油隔热水融化。
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步骤2/4
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杏鲍菇切片，用小刷子涂抹黄油。
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步骤3/4
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煎锅烧热，放入涂过黄油的杏鲍菇，煎至微微鼓起。
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最后一步
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待鼓起后，翻面煎至另外一面。见杏鲍菇煎出水分，收缩后恢复平整，撒盐和香蒜碎调味即可食用。
小贴士
1、杏鲍菇建议买直一点的，比较好切。
2、黄油也可以用橄榄油代替，不过用黄油煎出来有奶香味。
3、香蒜碎在精品超市的调料柜台可以买到，出锅后撒上点特别香，不过没有也可以省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-19
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