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椰蓉饼干的做法

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椰蓉饼干

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又一年，日子越过越快的感觉。不知不觉走过的那些时间，恍惚觉得没有什么不同之处。却又明明确确的回头发觉自己的一路变化。这一天天貌似平淡的令人厌倦的日子，也该值得好好珍惜。迈过去又一岁，过好余下的每一天便是最大的心愿。

食材清单加入采购清单

无盐黄油 200g

、

糖粉 80g

、

蛋黄 30g

、

椰蓉 140g

、

低粉 200g

、

粗白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油软化打发至稍微发白。
步骤2/6 点击查看大图
加入糖粉搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
分次加入蛋黄搅拌均匀，打发至于体积增大发白。
步骤4/6 点击查看大图
倒入一半的椰蓉切拌均匀.再倒入剩余的椰蓉切拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
低粉过筛，倒入盆中切拌均匀。
最后一步点击查看大图
如果面团粘手,先放入冰箱冷藏片刻再整形,取出之后在表面滚上一层粗沙糖,切成约o.5mm厚的薄片排入烤盘。烤箱预热200度，中上层15分钟。（我家的烤箱预热185度，中上层20分钟）烤至底部呈焦黄色，表面四周也呈金黄色，中间还是浅色的时候，掰开中间还有一点湿润的部份的状态即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-19

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