超级简单的可乐鸡翅
平淡的生活需要调剂，餐桌更是要变花样儿。用心生活，用心与自己相处。
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步骤1/12
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鸡翅洗净，查看有无残留的细毛
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步骤2/12
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洗好的鸡翅放入冷水锅中，烧水去血丝以及血腥味儿
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步骤3/12
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水开后1分钟左右关火，血沫儿都浮在水面了
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步骤4/12
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捞出放入冷水中冲洗干净 沥干水分
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步骤5/12
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用刀沿着鸡翅的纹理划上2刀，以便更好的入味
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步骤6/12
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准备材料，如果不是晚上做的话可以加入几片姜，我是晚上做的，就放这两样儿。（晚上吃姜等于吃砒霜）
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步骤7/12
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锅子热油，下佐料爆出香味儿，下鸡翅，轻轻翻炒，煎至两面略带金黄
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步骤8/12
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倒入可乐，PS：如果家里有柠檬，挤上几滴柠檬汁更好，没有就用青柠味儿的可乐吧，哈哈～
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步骤9/12
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不需要太多可乐，因为鸡翅以及半熟了，太多汤汁一时半会儿收不完
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步骤10/12
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倒入几滴老抽上色，改小火
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步骤11/12
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不时开锅翻一下，以防粘锅，汤汁收的差不多以后，把事先准备好的香菜沫撒上，因为没有姜去腥，出锅前可以放入几片大蒜片
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最后一步
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装盘，美味上桌～
很多可乐鸡翅方子里都有冰糖，但我个人觉得可乐的含糖量已经不低了，不需再放冰糖。尤其是给老人小孩儿吃，更是要注意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-20
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