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芒果椰浆饭

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鑫雨霏霏

去过泰国PP岛的人， 一定会吃去泰国必吃的一道美食---芒果椰浆饭是， 以前在泰国皇室才吃得到。 芒果是新鲜、冰的，切成一片一片， 放在旁边的糯米饭是刚蒸好、很热，而且是咸的！！！ 淋在上面的椰浆也是咸的。 搭配着新鲜的冰芒果，跟很热又是咸的米饭一起放进嘴里， 马上感受到又热又冰、又咸又甜，味觉上的冲击很强烈， 形成一个很奇特的味觉体验， 热跟冰、 咸跟甜， 非常好吃！！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
香米 150g
、
糯米 50克
、
椰浆 270ml
、
盐 1/2t
、
糖 1T
、
芒果 1个
烹饪步骤
小贴士

1米饭和水的比例是1:3.以上是两人份。 2浸泡一个小时味道更好。 3断电后焖10-15分钟，我的电饭煲有自动提示。 4泰国芒果椰浆饭，会在上面撒一些烤的焦焦的硬粒，我用土灶铁锅煮，下面也有一些稍焦的锅巴代替了。讲究的同学可以自己用米炒香撒上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-20

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