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冬瓜香菇肉汤的做法

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冬瓜香菇肉汤

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 200g

、

香菇 25g

、

肥瘦猪肉 100g

、

盐适量

、

姜适量

、

大蒜 2个

、

大葱适量

、

鸡精适量

、

香油 1勺

、

植物油 5g

烹饪步骤

步骤1/4
把猪肉和冬瓜均切成小块。锅烧干后，倒入植物油，（能把锅底覆盖住即可），油温足够高时，把猪肉倒入锅中翻炒，等肥肉里的油炒个八分出来，瘦肉变白，加入冷水，盖上锅盖烧开。
步骤2/4
水烧开后，把冬瓜放入里面大火煮十分钟加入四片姜片。换中火煮。
步骤3/4
把香菇切成丁儿，蒜从中间切成两半，葱切成段。中火煮十二分钟后，加入香菇，再煮十分钟。
最后一步
把葱段，蒜，盐，香油，放入汤里搅拌均匀，大火煮5到10分钟，入味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-21

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