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桂花芝麻馅甜粽的做法

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桂花芝麻馅甜粽

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糯米

、

红小豆

、

桂花芝麻馅

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
红小豆提前浸泡过夜，糯米淘洗干净后浸泡2个钟头左右备用；准备好粽叶、粽绳，处理方法同'花生绿豆鲜肉粽'。
步骤2/4 点击查看大图
取两张粽叶叠加，光滑面朝里，窝成长长尖角形状，将白糯米酿入，用筷子等工具将尖角米粒顶压紧实。
步骤3/4 点击查看大图
中间酿入红小豆、桂花芝麻馅，再铺入白糯米盖住。
最后一步点击查看大图
将预留的粽叶回叠盖住馅料，折叠包裹形成长尖角粽，用粽叶绳将其扎好，依此做法将尖角甜粽制作完成。高压锅煮25分钟左右即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-21

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