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酸辣黄瓜条

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黄瓜很爽脆，再加上一碗秘料汁，搅拌均匀，腌制6个小时，吃起来清爽开胃。其实用的调料都是很简单的，家家都应该有的。葱，姜，蒜，红辣椒，这是家里必不可少的调料，一会儿慢慢介绍。我家从我，到我妈，到哥哥，嫂子，老公，都很爱吃这黄瓜，绝对点击率高的不起眼的百搭小菜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
黄瓜 10根
、
新鲜红辣椒 4到5根
、
大蒜 1头
、
葱 1根
、
姜 6片
、
麻椒 1大匙
、
花椒 1大匙
、
大料 1颗
、
酱油 3大匙
、
生抽 1大匙
、
米醋 3到5大匙
、
香油 3大匙
、
茶油 3大匙
、
白糖 1大匙
烹饪步骤
小贴士

1.黄瓜一定要用盐腌制20分钟左右，这样制作出的黄瓜非常爽脆可口 2.如果喜欢吃辣的可以多放些辣椒，这随自己的喜好 3.花椒麻椒和大料要先用油炒香，再放入其他调味料 4.醋的凉以自己喜好，不喜欢吃酸的，可以少放一些 5.料汁一定要放凉了再使用 6.腌制黄瓜最好腌制2到3个小时以上，这样黄瓜才能充分入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-21

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