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皮蛋瘦肉粥

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木棉
食材清单 加入采购清单
主食材：
、
、
大米 120克
、
圆粒糯米 30克
、
瘦肉 100克
、
皮蛋 1个
、
植物油 1/2小勺
、
水 1450克
、
腌肉料：
、
、
植物油 1/4小勺
、
姜丝 3克
、
黄酒白 1小勺
、
、
调味料：
、
、
香葱 5克
、
胡椒粉 1小撮
、
盐 1/2小勺
、
鸡精 1/2小勺
、
姜末 1/2小勺
烹饪步骤
小贴士

一、大米和糯米的比例是4:1，这样熬出的粥口感才香滑黏糯 二、熬粥时在米中加入少许油拌匀，能使米粒在短时间内煮至开花，口感更香滑 三、要等水开后再下米，水量要一次加够，不要中途加水或停火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-22

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