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凉拌土豆丝酸辣口味的做法

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凉拌土豆丝酸辣口味

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆两个

、

盐适量

、

葱姜蒜末适量

、

胡椒粉一点点

、

花椒油适量

、

剁椒（没有也可用油辣椒老干妈之类的）根据自己口味适量

、

醋两勺

、

味精本来不食味精可酌情添加

烹饪步骤

步骤1/3
将土豆丝去皮切丝放入水中洗两遍（减少淀粉含量）
步骤2/3
锅中放入水，烧开。烧开后将洗过的土豆丝倒入水中。倒入滤两下就可捞起，用冷水淋一下（喜欢熟一点软一点的土豆丝可以再多烫一会儿）
最后一步
将煮过的土豆丝捞起来放入盘中。加适量的葱姜蒜，盐味精胡椒粉，倒入两勺醋，放剁椒或其它辣椒。搅拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-22

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