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蘑菇鲜虾粥

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蔻蔻的甜与蜜

平常做虾仁类菜式时，虾头和虾壳可别扔。虾壳补钙，虾头中除了含有大量的蛋白质和脂肪，还富含虾青素，虾青素是类胡萝卜素的一种，也是类胡萝卜素合成的最高级别产物，具有很强的抗氧化性。将虾头熬成虾油也非常香。或者象我做这道粥时，将虾与剥出的虾壳一起煮成虾汤再熬粥，就能对食材进行充份的利用，使粥更香浓而且提升了营养。但是挑虾的时候得注意，要选新鲜干净的虾才行。 蘑菇鲜滑的口感很多孩子都喜欢，经常食用也能提高孩子的免疫力，芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，这两种蔬菜与粥极配，在提鲜的同时，也使这道粥的营养结构更合理，更适合全家在寒冷的冬天共享。 多化点心思，让所有的食材都能充分利用互相优化，这也算是对煮妇妈妈的更高要求吧。
食材清单 加入采购清单
大米 80克
、
鲜虾 150克
、
芦笋 5根
、
鲜蘑菇 80克
、
胡萝卜 半根
、
白胡椒粉 适量
、
香葱 适量
、
盐 适量
、
橄榄油 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2014-08-22

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