是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

海英菜韭菜包子的做法

点击查看大图

海英菜韭菜包子

浏览 3.0万 · 收藏 24 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

海英菜生长在海边的绿色植物，除含有普通蔬菜所含的各类营养成分外，灰分、粗蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素含量比同种的普通蔬菜要高，其中胡萝卜素含量高出40倍，锌、硒等微量元素含量高出 2 倍～ 6 倍。 [功效] 性甘味寒，能清热解毒，还能降血压、降血脂

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

海英菜 1000g

、

韭菜 300g

、

高筋面粉 1200g

、

盐少许

、

花生油少许

、

虾皮少许

、

酵母少许

、

食用碱少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将海英菜干用温水浸泡最少3小时，同时清除太硬的颈，否则会影响口感
步骤2/10 点击查看大图
面粉放在容器里，加5克酵母，搅拌
步骤3/10 点击查看大图
加水和面，面和的不要硬，要软一点，因为做的是包子
步骤4/10 点击查看大图
保鲜膜闷好，让和好的面粉发酵
步骤5/10 点击查看大图
泡好的海英菜用下锅煮开10分钟，也可以用压力锅。
步骤6/10 点击查看大图
将洗好的韭菜海英菜切好加盐花生油充分搅拌，油一定要多加，海英菜很吃油的。个人不喜欢吃鸡精什么的所以没有放，盐根据个人口味添加，如果加了虾皮，盐要适量减少。
步骤7/10 点击查看大图
把发好的面加点食用碱水再次揉面
步骤8/10 点击查看大图
放了大约10分钟，手轻轻按，面会回自己鼓起，用到切开，里面会有气孔，这时准备揉面杆皮包包子
步骤9/10 点击查看大图
包好的包子放入蒸锅，用冷水可以用热水，点火，水开了再调小火，蒸10分钟
最后一步点击查看大图
包子起来了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-24

换个做法

海英菜韭菜包子的其他做法

海英菜韭菜包子的相关分类

棒棒糖芥末虾球葱烧海参帝王蟹黑虎虾红烧带鱼更多

海英菜韭菜包子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许