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夏日解暑菜--凉拌马齿苋

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M围裙妈妈M

昨夜大雨，早起下楼吃早餐，发现雨后花坛里长了大片壮实的马齿苋，小时候在妈妈经常会采来下在面条里，班上调料，酸酸滑滑很好吃。莫名很想念那种味道，很想吃妈妈煮的面条......记忆的中的味道一旦被唤醒，不满足口腹与内心的欲望，那简直就是一种折磨！哈哈，早起的好处就是收获这满满一袋的野菜！
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
马齿苋 500g
、
盐
、
酱油
、
香油
、
蒜
、
小米椒
烹饪步骤
小贴士

马齿苋夏日生长很迅速，生命力旺盛，是解暑的好食材。可以趁新鲜凉拌，也可以焯水晒干，用来做扣肉下的垫菜，或者调入肉馅做包子都非常美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-24

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