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小吊梨汤的做法

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小吊梨汤

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小吊梨汤是老北京一道秋冬季热饮，当时的北京城盛行这种饮品，堪与豆汁齐名，京城的大街小巷都有它的身影，无论坐商或是走商均以铜制提吊做为称量梨汤的器物，一吊为一壶，半吊为半，是‘吊'字的由来。

食材清单加入采购清单

银耳(泡发后)

、

雪梨

、

冰糖

、

枸杞

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
泡发好的银耳去除黄根部分，撕成小块。
步骤2/3 点击查看大图
银耳炖煮1小时后。加入切好的梨块，冰糖和枸杞炖煮1小时。
最后一步点击查看大图
秋季滋润饮品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-25

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