排骨土豆焖米饭
有生以来吃的最多的一次米饭
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步骤1/8
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锅内放清水烧开，加生姜料酒，放入排骨焯水后捞出沥水
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步骤2/8
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土豆切丁，水里浸泡一下，洗去多余淀粉，沥干备用
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步骤3/8
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锅内入油，烧热加冰糖炒糖色，等油起泡沫，颜色变黄就炒好了
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步骤4/8
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入排骨，翻炒，是色泽均匀
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步骤5/8
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加土豆丁，一起翻炒，加适量豆瓣酱（牛肉酱也可），老抽，糖，翻炒均匀
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步骤6/8
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加适量清水，小中火焖煮十分钟，加盐，调匀
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步骤7/8
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将米洗净，入电饭锅，将排骨土豆连汤汁倒入电饭锅（水不用加，一次加在排骨里，所以煮排骨时水要适量，盐多放点，米饭一起算进去），进入蒸饭模式
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最后一步
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香喷喷的排骨焖饭做成啦，虽然第一次做，没有很好看，不过味道还是很好的，可以适量洒点葱花，会更好看，快和家人一起分享吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-25
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