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土豆炖肉的做法

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土豆炖肉

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配菜(中级)

五花肉

、

土豆

、

盐

、

味精

、

老抽

、

生抽

、

花椒

、

八角

、

红辣椒

、

姜

、

料酒

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/4
肉洗干净切小块，冷水下锅，煮开后撇去白沫后捞出备用。
步骤2/4
锅内放食用油，待油温升高放白糖翻炒过后依次放入花椒，八角，姜片，红辣椒。炒香后放肉。快速翻炒并放入味精、生抽老抽和料酒。然后加水，水以莫过肉为标准。盖上锅盖小火慢炖
步骤3/4
肉快熟时放入切好的土豆块。
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香香的出锅了，肥儿不腻。色香味具全。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-26

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