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黑椒鸡排饭的做法

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黑椒鸡排饭

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿两只

、

胡萝卜半根

、

西兰花半个

、

花生油适量

、

盐适量

、

黑椒粉适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.把需要的材料洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
2.将鸡腿的骨头去掉。
步骤3/10 点击查看大图
3.把去骨的鸡腿用刀背来回拍打几下。
步骤4/10 点击查看大图
4.然后加入少量的盐，生抽和胡椒粉，腌制一下鸡腿。
步骤5/10 点击查看大图
5.为了不浪费，我把鸡腿骨和剩下的鸡胸肉做一个营养的维C汤。
步骤6/10 点击查看大图
6.蒜头，姜片下锅，爆香一下。放入鸡块，小火煎至金黄。放几滴香油就可以了，因为鸡皮会出油。
步骤7/10 点击查看大图
7.调好酱汁，加水入锅煮，最后放调配好的淀粉水，这样酱能稠一点，好吃一点。
步骤8/10 点击查看大图
8.炸薯条。薯条要先用开水煮一煮，沥干多余的水分，我涂了点盐。然后放适当的油来炸就行了。
步骤9/10 点击查看大图
9.番茄酱是自己用新鲜的番茄调的。放少淀粉了，不够稠，味道可以。-_-#做法就是搅碎番茄，越烂越好，加少许水煮出味道，我还加了点醋和糖，最后加淀粉水。
最后一步点击查看大图
10.摆好菜式，成品出来了(⌒∇⌒)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-27

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