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三杯鸡翅中的做法

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三杯鸡翅中

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅中 8个

、

洋葱半个

、

青椒 2个

、

老抽适量

、

白糖大半汤匙

、

麻油 50ml

、

料酒 50ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡翅中从中切开，用老抽腌制30分钟。
步骤2/4 点击查看大图
洋葱切块，青椒去籽去经切块。锅内下少许色拉油，爆炒出香味，盛出装盘备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅内下麻油，将腌制好的鸡翅煎至两面焦脆盛出备用。
最后一步点击查看大图
倒入50ml麻油，下葱姜爆香，下炒过的青椒洋葱，再下煎好的鸡翅。倒入50ml料酒，加入适量老抽上色。加去些许白糖提鲜。不断翻炒，小火收汁装盘即可。（喜欢汤汁粘稠的，可以加入水淀粉）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-27

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