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肉片平菇的做法

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肉片平菇

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10-30分钟 | 配菜(中级)

平菇

、

五花肉

、

青椒 1个

、

胡萝卜半个

、

木耳少量

、

盐少量

、

酱油少许

、

淀粉少量

、

料酒少量

、

鸡精少量

、

姜末

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1，五花肉切片，加入少许盐抓到感觉拉丝，加入少量酱油、盐、料酒、淀粉，拌匀静至15分钟
步骤2/6
泡发少量木耳，私成小朵
步骤3/6
平菇撕成小块，入开水中焯4分钟，捞出后挤掉少许的水分，保留一些水
步骤4/6
胡萝卜、青椒切片备用
步骤5/6
热锅凉油，加入姜末，加入五花肉，划开，加入平菇翻炒2分钟
最后一步
加入青椒、胡萝卜片、木耳一起翻炒，加入少许生抽，适量的盐翻炒，可以添加少量的水，炒至胡萝卜变软，木耳发出像爆炸一样的声音，加少许味精，即可盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-28

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