自制猪肉脯
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烹饪步骤
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步骤1/3
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选纯瘦猪肉剁成比饺子馅还细的粘稠的肉糜,加入糖,生抽,黑胡椒,白酒快速搅拌均匀,慢慢加入鸡蛋液,朝一个方向搅拌直到肉馅有黏性。
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步骤2/3
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取出一半的肉馅放到烤盘大小的油纸上,盖上保鲜膜,擀成薄薄均匀的的一片后揭掉保鲜膜。
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最后一步
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180度上下层预热烤箱后放入擀好的肉片,烤10分钟拿出来刷一层蜂蜜水,入烤箱8-10分钟后拿出,翻面刷一层蜂蜜水后入烤箱3-5分钟,拿出晾凉后切成小块即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-29
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