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咖喱鸡的做法

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咖喱鸡

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸脯肉

、

土豆

、

胡萝卜

、

大蒜

、

姜

、

大葱

、

生粉

、

料酒

、

酱油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
备料
步骤2/11 点击查看大图
切小块
步骤3/11 点击查看大图
腌肉，放一小勺料酒，酱油一勺，盐一小勺，生粉一勺（这样成品后肌肉里面也是有味道的，盐不能放多了，因为本身咖喱是有味道的，腌制只是为了让肉更嫩，吃起来里外都有味道而已。
步骤4/11 点击查看大图
锅里倒油，热后放大蒜，姜片，大葱末。爆葱香后放土豆胡萝卜
步骤5/11 点击查看大图
翻炒半分钟中火
步骤6/11 点击查看大图
加水
步骤7/11 点击查看大图
水淹没土豆大概这个程度
步骤8/11 点击查看大图
水开后放入两块咖喱（根据自己的口味，一般放两块就OK了）
步骤9/11 点击查看大图
煮到胡萝卜和土豆烂烂的感觉以后放鸡肉，搅拌一面糊锅。鸡肉熟后放上葱末
步骤10/11 点击查看大图
成盘了，开吃咯！
最后一步点击查看大图
肉要腌制哦，吃起来才有味

小贴士

因为鸡胸肉比较嫩，所以要先煮土豆和胡萝卜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-29

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