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软炸蘑菇的做法

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软炸蘑菇

浏览 16.0万 · 收藏 2008 · 学做 35

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好久都没有吃到了，记得还在学校的时候，沁暧哒从家里带回来的炸蘑菇，好好吃，从那之后一直都没吃到，一直都很馋，终于昨晚下班后做了这道菜，很好吃的喔～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜蘑一盘

、

鸡蛋 2个

、

面粉和淀粉 2:1

、

盐 1勺

、

孜然 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鲜蘑洗干净后，放在锅里焯一下，然后捞出来，把水挤干净。
步骤2/5
准备面粉和淀粉2:1掺水搅匀，然后打入两个鸡蛋再搅匀，粘稠为好，再放入适量的盐和孜然。
步骤3/5
这个时候把蘑菇撕成条放入搅匀的面里，一个一个的放入油锅里，小火开始炸。
步骤4/5
炸完后，捞出来，这时香喷喷的软炸蘑菇就出锅了。
最后一步
如果想要更脆一些的话，可以重新放入锅里炸第二遍。我就炸了一边就很脆很好吃了。

小贴士

亲们。小心溅出来的油喔！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-29

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