韭黄炒蛋
在家几乎没吃过。但是在外面经常吃，同学们之间相互许调侃的菜。
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步骤1/5
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主食材，韭黄和蛋。蛋里放点点盐或味精。
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步骤2/5
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韭黄切段，蛋打成蛋液。
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步骤3/5
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先用菜籽油把蛋炒出来，炒成这样的大块。可以放点料酒也可以不放。
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步骤4/5
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蛋放着备用。
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最后一步
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锅中加一点香油，然后把韭黄根先炒香，马上下韭黄，加盐，等韭黄微微出水了马上把蛋倒进去翻匀就完成了。
韭黄根部可以先爆香下，味道就会非常浓郁。如果用香油炒的话味道更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-30
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