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芦笋炒肉芦笋肉片升级版的做法

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芦笋炒肉芦笋肉片升级版

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营养丰富的芦笋对人体十分有益，可是许多人都用爆炒，这使营养流失严重。正确的烹饪方式应该是水焯。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉

、

芦笋

、

盐

、

酱油

、

蒜头

、

酱

、

味精

、

油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好猪肉，芦笋去掉根部1～2厘米。
步骤2/6 点击查看大图
芦笋切段，猪肉切薄片。
步骤3/6
水里加入少许盐，水开后放入芦笋，半分钟后，用冷水冲洗芦笋。备用（这样可以让芦笋吃起来更脆。）
步骤4/6 点击查看大图
热油，加入蒜，姜爆香。再加入肉，爆炒至肉变色。加入盐，味精，酱油。
步骤5/6 点击查看大图
放入芦笋，加一点水，收汁即可。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-30

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