杏鲍菇炒肉丝
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                                            10分钟左右  
                          |                                          切墩(初级)                
                                                                
                    猪瘦肉
                    拳头大小(喜欢可以多放)                
、                                                                
                    
                        杏鲍菇
                    
                    1-2根(看肉的量定)                
、                                                                
                    
                        干辣椒
                    
                    4-5个                
、                                                                
                    红花椒
                    适量                
、                                                                
                    
                        蚝油
                    
                    2大勺                
、                                                                
                    
                        大蒜
                    
                    1瓣                
、                                                                
                    炒菜用油(不用猪油)
                    适量                
、                                                                
                    
                        豆粉
                    
                    适量                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/2
                                                                        肉切丝加点点蚝油、豆粉、水拌匀,干辣椒切段,大蒜拍烂,杏鲍菇对半切后,切丝备用 
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                                                最后一步
                                                                        锅加油加热,用锅铲试油温,瞬间有气泡就下大蒜和肉丝炒断生就下干辣椒、花椒,翻炒30秒下杏鲍菇丝,炒2分钟杏鲍菇软了,下蚝油调味起锅 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-31
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