香参粥
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烹饪步骤
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步骤1/4
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熬制大骨汤，为了省时我选用高压锅压制20分钟，挑选香参物美价廉，如果家里有海参就更完美了。
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步骤2/4
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大米少水浸泡，香菇热水泡发后改刀切丁，香参切条。
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步骤3/4
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加入香菇水小火熬粥，水快干时加入香菇和一半的大骨汤（老妈叮嘱套上橡皮圈加盖慢煮，汤汁绝不会溢出）
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最后一步
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忘了看时长，米粒煮开后加入香参、剩余的大骨汤大火煮开，放入少许胡椒粉、盐、味精，关火…
小贴士
小心大骨汤里的小碎骨，能过滤下更好。喜欢香菜或者西芹起锅后可以加入点缀下…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-31
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